Leche de Soja: Beneficios y Propiedades

Así como nuestro principal objetivo del sitio es saber acerca de la leche de alpiste, también existen opciones que son consumidas a diario en ciertos países, por la facilidad en que se cultiva determinada semilla, y la leche de soja, o de soya, es un alimento vegetal que funciona prácticamente igual que la preparación que la de alpiste, pero vamos a ver las propiedades y beneficios y valores nutricionales que puede aportar la semilla de soja, natural, pero también puede servir la que nos venden en el supermercado en polvo, lista para preparar con solo agregar agua.

Así que todas las opciones que vean en este sitio es benéfico, también ayudan a los que son intolerantes a la lactosa.

La Leche de Soja es igual de versátil que la leche de vaca, sirve de igual manera para preaparaciones de postres, bebidas o platillos que tradicionalmente se preparan con leche de vaca.

Al ser una "legumbre" por su origen vegetal es muy fácil de digerir y asimilar para el cuerpo

Beneficios de leche de soja

Tiene aminoacidos esenciales para el cuerpo
Fácil de asimilar
Tiene lecitina que mantiene las arterias limpias de colesterol

Tiene proteínas que ayudan a mantener el calcio en los huesos

Propiedades de leche de soja

Contenido de acidos grasos, linoleico y araquidonico llamados en términos básicos Omega 3
Contenido de Isoflavonas, llamados estrogenos vegetales.
Tiene alto contenido de Hierro
Tienes vitaminas del Grupo B, Vitamina B6 y Acido Folico

En unos días publicaremos como preparar la leche de soja en casa.