Leche de Almendras Como Hacer y Propiedades

La leche de almendras es una bebida vegetal  tradicional muy fresca que ofrece diversos beneficios a nuestro organismo gracias a sus altas propiedades nutricionales.

¿Cual es el origen de la Leche de Almendras?

La leche de almendras es una bebida tradicional Italiana sin alcohol que se elabora mediante la infusión en frío de almendras finamente picadas y luego prensadas para liberar todo el jugo que contienen.

Esta bebida se producía originalmente en los monasterios sicilianos. 

Sin embargo, su producción se remonta a la Edad Media, cuando se consideraba un alimento básico de la cocina medieval cristiana y musulmana, ya que desde ese momento era un excelente sustituto de la leche de vaca.

Con largos periodos de conservación, se solía utilizar para elaborar productos lácteos más duraderos, como el queso o la leche fermentada. 

Además, se consumía especialmente durante la Cuaresma desde el momento en que es en realidad una leche vegetal obtenida de los frutos de una planta.

¿Dónde se Consumía?

La leche de almendra se consumía en una amplia zona que incluía desde gran parte de la Península Ibérica hasta el Extremo Oriente. En la actualidad, este producto se consume ampliamente en muchas partes del mundo por el fácil acceso a las Almendras.

Propiedades y beneficios de la leche de almendras

La leche de almendras tiene tales propiedades para calmar la sed que se consume sobre todo en verano, servida muy fría o incluso congelada como granizado, pero también se utiliza para preparar otras bebidas como el café con hielo o como ingrediente para la elaboración de numerosos postres.

En general, las calorías aportadas por la ingesta de 100 g de leche de almendras pueden variar entre 25 kcal y 50 kcal, por lo que se considera un producto dietético en todos los sentidos, aunque el aporte de lípidos es mucho más relevante, al tratarse de un fruto seco, sin embargo, los lípidos considerados son las grasas de alto valor nutricional o los llamados ácidos grasos insaturados.

La leche de almendras tiene un alto valor nutricional debido al aporte de sales minerales como el calcio, el potasio y el fósforo y, en cantidades reducidas, el sodio, el zinc, el hierro y la presencia de vitaminas, entre ellas la vitamina B6 o piridoxina y la vitamina como excelentes antioxidantes con poder antienvejecimiento, capaces de contrarrestar la acción de los radicales libres responsables del envejecimiento y el daño celular. En menor medida, están las vitaminas B1, B2 y B3.

Valores nutricionales para 100 g de leche de almendras

Parte comestible 100 %.

Valor energético 25 Kcal

Agua 96 g

Hidratos de carbono 2,4 g

Fibra 0,4 g

Grasa total 1,5 g

Azúcar 1,7 g

Grasa saturada 0,12 g

Proteínas 0,6 g

Ácidos grasos monoinsaturados 1,06 g

Ácidos grasos poliinsaturados 0,29 g

Colesterol 0 g

Calcio 7 mg

Fósforo 15 mg

Potasio 25 mg

Vitamina E, alfa-tocoferol 0,69 mg

Piridoxina, vitamina B6 2 mg

Esta bebida puede aportar diversos beneficios a nuestro organismo gracias a sus propiedades nutricionales.

Reduce Niveles de Colesterol

La leche de almendras es capaz de reducir los niveles de colesterol en sangre y mantener el sistema circulatorio, gracias a la amandina, una proteína que puede tener efectos reductores del colesterol.

Regula el Transito Intestinal

Además, gracias a las propiedades laxantes de las almendras, este producto también puede ser eficaz para regular los intestinos .

Cómo utilizar la leche de almendras

Como todos los tipos de leche vegetal, la leche de almendras es un excelente sustituto de la leche de vaca para todos los intolerantes a la lactosa.

La leche de almendras se puede utilizar de varias maneras. Puede consumirse sola o, como ya se ha dicho, puede ser un excelente ingrediente para elaborar postres u otras recetas típicas de la comida.

Entre las marcas comerciales de bebida de de Almendras envasada, podemos nombrar algunas como es 

Silk Leche de Almendras

Bebida Calafia AlmondMilk

Lala Vita Almendras

Ades Bebida de Almendras

Leche Almendras GUD

Con presentaciones de 250 ml a un litro en general, con variantes y mezclas, desde la original de solo almendra, mas adicionadas con mas proteína, azucares, sabores como fresa, vainilla y chocolate, es algunas de las opciones que se pueden encontrar disponibles en los supermercados

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Leche de Coco Como Preparar paso a paso

Siempre has querido hacer tu propia leche de coco? ¡Buena decisión! Porque la leche de coco casera realmente sabe mejor y tiene una mejor duración que la leche de coco comprada. En esta nueva receta, voy a mostrarte la forma más fácil de hacer tu propia leche de coco de forma práctica.

Hacer la Leche de Coco por uno mismo no es una tarea imposible

Ahora te voy a mostrar la forma más sencilla de abrir un nuevo coco, ahora te voy a mostrar cómo puedes hacer tu propia leche de coco de forma realmente fácil, que puedes utilizar maravillosamente para cocinar y hornear.

Que necesito para preparar mi Leche de Coco

Todo lo que necesitas para hacer tu propia leche de coco es una licuadora, pulpa de coco fresca, algo de agua, posiblemente agua de coco del coco, y una gasa para colar el liquido.

La batidora o licuadora que utilices para hacer la leche de coco debe tener, obviamente, cierta potencia. Como mínimo, debe tener suficiente potencia para cortar la pulpa de coco en trozos pequeños.

En el mercado hay diferentes tipos de licuadoras, pero podrás lograrlo con una Licuadora barata y Licuadora Cara, solo hará diferencia en el tiempo de lograrlo por la potencia entre una y otra

Haz tu propia leche de coco paso a paso

Para hacer tu propia leche de coco, primero debes pesar la cantidad de pulpa de coco con la que quieres hacer tu leche de coco. 

A continuación, añade más o menos la misma cantidad de agua (por cierto, también puedes sustituir parte del agua por zumo de coco) y luego bate la pulpa de coco junto con el agua durante unos 2 minutos. 

A continuación, coloca un recipiente con una gasa, añade la masa de coco finamente batida y empuja el agua a través de la gasa hacia el interior del bol en la medida de lo posible. ¡Tu leche de coco casera está lista!

Por cierto, al cabo de un rato verás cómo la crema de coco se asienta sobre la leche de coco. También puedes utilizarlos maravillosamente para batir crema de coco casera.

Vídeo de la receta para Leche de Coco

Por cierto, no tienes que tirar la masa de coco sobrante.

¿Cómo utilizar la pulpa de coco?

También puedes utilizarla muy bien para hornear en lugar del coco seco.

Sólo tienes que asegurarte de que el coco seco no esté naturalmente seco. Así que debes procesarlos en un plazo de dos o tres días como máximo.

Prepara tú mismo esta receta de leche de coco y obtén los beneficios y propiedades nutricionales en tu cuerpo y de los que mas quieres..

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Agua de Alpiste Receta para Bajar de Peso 2021

La receta para el Agua de alpiste es la misma que la llamada leche de alpiste por su color blanco y es muy buena para adelgazar y bajar de peso.

Muchos son los beneficios del alpiste como los que dan en una investigación de la UNAM de las propiedades  curativas benéficas para el ser humano.

Lo principal de esto es saber diferenciar cual es el tipo de alpiste para consumo humano y ver el articulo donde vemos la forma correcta paso a paso de la Preparación de la Leche de alpiste

Para bajar de peso y eliminar esa barriga sin hacer grandes esfuerzos mas allá de una rutina diaria de caminar , puedes utilizar la bebida de alpiste llamada leche de alpiste, este producto ya lo están comercializando en forma de polvo pero podría no ser lo mas efectivo, pues tu mismo puedes preparar la leche de alpiste que así se llama por el color que toma la bebida.

Este suplemento de leche de alpiste para bajar de peso debe de utilizarse con cautela en personas con diabetes e hipertensión, así como mujeres embarazadas

Como preparar la leche de alpiste fácilmente

¿Cuántas calorías contiene la leche de alpiste?

De hecho, su bajo aporte de calorías es la razón por la que se afirma que beneficia la pérdida de peso; más bien se trata de consumir la porción adecuada o alternar su consumo con otro tipo de leche. Un vaso con 250 ml de leche de alpiste aporta 56 calorías.

Esto es muy factible por el bajo precio por kilo de esta semilla, que se une a la gran variedad que nos brinda la naturaleza, como las nueces, almendras, soja, coco, etc, todos con texturas similares y en su interior son de color blanco, que al ser rallado, molido, licuado predomina ese tono blanquecino, por eso el nombre de llamarle leche vegetal, que logra ser una opción excelente para celiacos, vegetarianos, veganos y personas que requieren una dienta de ingesta calórica mas baja de lo habitual.

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Consumo de Granos es Recomendado para una Buena Salud

cada cierto tiempo se dan grandes descubrimientos en el ámbito de la alimentación, así como hábitos del pasado quedan obsoletos al estar en una falsa creencia, todo se ha ido dirigiendo al consumo de alimentos que estén naturales, sin pasar por procesos que los modifiquen, es aquí donde entra las opciones de alimentos vegetales como son las semillas.

Las Semillas y como nos ayudan en la Salud

Se han descubierto muchos beneficios para la salud consumiendo semillas por su gran concentración de enzimas de gran valor nutricional para el cuerpo.

Las semillas en general en la medicina tradicional se utiliza como hipolipemiante, pues es reductor de lípidos o grasas en sangre. Es demulcente, relaja y ablanda las partes inflamadas.

Es diurético, se le considera remedio para los males de orina y cálculos renales, ayuda al riñón y vejiga.

Para aumentar la diuresis, como en las afecciones genitourinarias (cistitis), hiperazotemia que es cuando se presenta abundancia de sustancias nitrogenadas en la sangre, hiperuricemia, gota, hipertensión arterial, edemas, gastritis y ulcus que son úlceras en el estomago.

Se utilizan en suplementos en dietas para bajar de peso

Como una opción buena y efectiva, podemos realizar lo que es la molienda de estas semillas con interior blanquecino, para consumirlas mezcladas con agua, con el uso de una licuadora podemos obtener esta bebida con todos los nutrientes que contienen. 

Teniendo gran aceptación en Dietas Omnívoras, Vegetarianas y Veganas.

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Pierde Peso y Adelgaza con Leche Vegetal de Alpiste

La semilla de Alpiste tiene por naturaleza enzimas muy favorables para ayudar a adelgazar provocando la perdida de peso y tallas al consumirlo, y una de las mejores maneras es a través del agua de alpiste, donde actuara en el cuerpo muy favorable

Esto sucede a raíz de una mejora considerable en el desempeño del organismo, facilitando su función de órganos depurativos que son estómago, intestino, vesícula hígado, páncreas, 

Como Adelgazar consumiendo esta Leche Vegetal

Al contener lipasa, esto contribuye a que se destruyan en el cuerpo los ácidos grasos, esto acompañado de actividad física es excelente.

Si tienes exceso de liquido, ayudara al riñón a cumplir su función en beneficio de la eliminación.

Los radicales libres son los que hacen que el cuerpo valla envejeciendo, para contrarrestarlo debes consumir antioxidantes que se puede encontrar en el alpiste.

Uno de los "ingredientes calóricos" de mas fácil acceso u consumo en la vida diaria es el azúcar refinado, el jarabe de alta fructosa entre otros mas, que los ingerimos sin darnos cuenta en refrescos, galletas, pasteles, pizzas, panes, mermeladas, jugos embotellados, yogurts y todo producto alimenticio procesado y empacado puede contener una gran cantidad de esta azúcar que el problema principal es el consumo en exceso, que nos provoca el aumento de peso.

Como Preparar Leche de Alpiste en casa?

En vez de eso procura frutas con gran cantidad de fibra y poca fructosa y verduras de todo tipo.

Frutas que contiene mucha fructosa: ver lista

Así que prueba con la receta para preparar el Agua de Alpiste y tenerla como suplemento alimentico en comparación a la Leche de vaca, que contiene grasa animal que también podrá ponerte un obstáculo en  tu carrera hacia la perdida de peso controlado.

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