Que es el Alpiste e Informacion de Tabla Nutricional

Entre lo natural tenemos disponible un planta herbácea que los indicios muestran que es originaria del mediterráneo, en la actualidad en Occidente como Canadá, Estados Unidos, México y Latinoamérica nuestras interacciones con este alimento a sido en su uso mayor en alimento para aves, solo o en mezcla de otras semillas, ha sido destinado a ello.

Nombre científico o etimológico del alpiste:  Phalaris canariensis


Prado verde con Espiga de Planta de Alpiste

Esta planta del Alpiste se cultiva en todo el mundo, se adapta a la mayoría de climas.

Universidades se han hecho investigación para conocer acerca de sus compuestos nutricionales que pudieran tener propiedades y beneficios alimenticos para los seres humanos. 

De la mano de nuevas maneras de alimentarse de manera sustentable y de elementos vegetales, se ha popularizado el consumo humano en  una preparación de alpiste remojado y molido con agua, dando como resultado un liquido blanquecino, llamado comúnmente como "Leche Vegetal" por su similitud visual a la Leche de vaca.

Tabla Nutricional del Alpiste 


En 100 gramos de semillas de alpiste encontraremos:

3 gramos de fibra dietética
36 gramos de proteínas (9 gramos de proteínas por cada 25 gramos de semillas de alpiste)
0,6 gramos de lípidos totales
0 gramos de calorías
9,1 miligramos de Sodio
Múltiples aminoácidos como lisina, arginina, tritopfano, isoleucina y leucina.

Informacion Nutricional del Alpiste en la Tabla Nutrimental

Descripción del Alpiste.


Con un parecido a la planta del trigo en las hojas, se pueden obtener planta de entre 60 a 180 centímetros de altura, con varios tallos redondos y huecos similar a las cañas

- Cuando viene el tiempo de Floración, se muestran grandes racimos llenos de semilla, con flores que van del color verde al Purpura en estado maduro.

- Las semillas son pequeñas, un largo de 4 milímetros, dos de ancho con una cascara seca, de un color marrón brillante

- Tiene una buena cantidad de contenido de proteína vegetal y las enzimas que contiene es muy estable y completa para  la semillas de alpiste.

Se tiene una gran cantidad de aminoácidos estables que podrán llegar a absorberse casi por completo, sin perdida en el proceso digestivo del cuerpo. La Leche de Alpiste es un bebida enzimática de gran valor nutrimental.

En la actualidad puedes intentar realizar la Leche de Alpiste en casa para tu consumo o aplicar alguna de las opciones de Polvo para hacer Leche de Alpiste con opciones de mezcla con otras semillas y sabores y sus presentaciones en lata o botella listo para consumir.

Aun así, debemos de considerar que lo natural es lo mejor para nuestro cuerpo, debemos de evitar con mayor medida los alimentos procesados, que son embotellados, enlatados, en polvo,  etc. 



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32 comentarios:

  1. SE TIENE QUE COLAR EL ALPISTE O SE TOMA TO JUNTO CUANDO SE LICUA

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  2. el alpiste se cuela es una verdadera leche y muy efectiva, para bajar de peso y muy buena conductora de la digestion

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  3. ¡gracias al alpiste! he aprendido a tomarlo y buenos benficios me ha traido...haber si se animan a tomarlo los que estan subiditos de peso...como yo.

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    1. Me podrías decir como lo preparas para bajar de peso?

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    2. Saludos.dejas el alpiste remojando por minimo de 8 horas y despues le tiras el agua.lo enjuagas en el agua corriendo lo pones en la licuadora y licuas hasta ver que esta desecho.nota: una taza =un litro de agua.una vez licuado quita con una cuchara el sobrante de cascara que flota en tu licuadora.ahora lo cuelas con un colador fino varias veces hasta no ver residuos negros.paso siguiente .usa una plallera blanca doble para colarlo o un trapo de hechura fina para mejor filtrado.
      La razon de asegurarte de tener una leche libre de basuritas negras es porque estas no son buenas para el humano.pues pueden causar cancer en el futuro. Esta leche es lo mejor para tener salud.
      espero te sirva esta indicacion una taza de alpiste te dara 2 litros de leche.

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  4. como se consigue el alpiste para consumo humano, solo he visto el que es de alimento para pajaritos?
    a quienes ya lo probaron para bajar de peso cuanto tiempo han tomado la leche y cuanto has rebajado ya que no se debe tomar por un tiempo prolongado ya que puede ocasionar daños al bajar el potasio.
    gracias

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  5. El alpiste es muy bueno, estoy tomsndo hace un mes y me esta dando buenos resultados. se lo recomiendo.

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  6. tienes que correr un kilometro a comprarlo y devolverte a tu casa otro kilometro y asi al comprar alpiste periodicamente bajaras de peso, en serio es un gran alimento pero debe complementarse con otras cosas ejercicios, comida sana, en general vida sana, ojalas te de buen resultado, que estes bien.

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  7. Tengo hipotiroidismo y quisiera saber si puedo tomar esta leche de alpiste, les agradecería su respuesta. Gracias

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  8. tiene que tomarce bien colado xq yo lo tomo con toda la fibra que ce pasa en la coladera

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  9. pero quiero respuesta porfavor

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  10. cuidado el consumo prolongado de alpiste produce ruidos involuntarios fuiiiiii fuuiiiiii f uuiiiiii y nos salen plumitas

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  11. la leche de alpista es recomendable para niños?

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  12. DONDE CONSIGO ALPISTE PARA HUMANOS

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  13. tiene contraindicacion tomar alpiste el que pedece de insuficiencia renal por el alto contenido de proteina que tiene,quiero saber.

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  14. se pude tomar medicamentos de la tensión con la leche de alpiste??????????

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  15. En diferentes blogs sobre el alpiste he visto que se afirma muy facilmente que el alpiste de PAJARITOS puede llegar a producir cancer..... Pues bien, me tome el trabajo de investigar sobre esta afirmacion y lo unico que he podido encontrar es un estudio hecho en el 2006 por nternational Journal of Cancer
    Volume 26, Issue 5, pages 617–628, 15 November 1980, en el cual claramente se indica que lo que se encontró es: ("CITA TEXTUAL") shows that the fibre originates from the seeds of the common Mediterranean grass Phalaris minor traduccion: que la fibra se origina de la semilla de una hierba del mediterraneo llamada PHALARIS MINOR.
    Me parece que alguien con mucha mala intención solo vio que decia PHALARIS y la asocio con el alpiste.
    Tambien indica, este estudio que: "CITA TEXTUAL" Electron microscope X-ray analysis shows that this fibre consists almost entirely of silica. It is free from alkali metals, aluminium and iron, and therefore differs from other known natural or manmade mineral fibres. TRADUCCION: analisis hechos con microscopio electrónico y rayos X, indican que esta fibra tiene contenidos casi total de silica.Esta libre de metales alcalinos, aluminio y hierro y por tanto difiere de otras fibras naturales conocidas o fibras minerales hechas por el hombre.

    Espero así contribuir a la tranquilidad y rebatir en forma CIENTÍFICA las afirmaciones hechas sobre el alpiste de pajaritos.

    A mi ya me están saliendo alitas y he mejorado mucho mi canto !!!!! jajajajaja

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  16. Cada cuanto tiempo debe de interumpirse la ingesta de alpiste '

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  17. Me parece muy bueno, lo que han hecho con la investigacion del alpiste, informando a las personas del beneficio o los beneficios del mismo. Pero hay en algunos estados que no hay tiendas donde se pueda comprar dicho producto cuando ya es acto para el consumo humano, acaso el normal que comen los pajaritos no puede ser consumido??....

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  18. tenía 103 kilos, y tomadolo en un mes bajé 5 kilos sin necesidad de dietas lo tomo 3 veces al día...
    buenos aires cauca colombia...

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  19. si es muy bueno lo digo con toda experiencia a mi me funciono

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  20. nadie a contestado si es perjudicial el alpiste que se les da a los pajaritos, por favoe el que sepa que me conteste
    gracias

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    1. gladys.....ecuador..6 de marzo de 2014, 18:28

      No ves que los pajaritos canta bello y son bellos tambien ,asi que es muy bueno comer alpiste ..

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  21. No. Siempre y cuando hagas colar perfectamente la leche. Después de colada no debe verse ninguna impureza sobre la leche. Tienes que eliminar todo residuo orgánico que resulte de la cascarilla.

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  22. Y cuantas veces lo debemos tomar en el dia

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  23. te contesto 2 veses por la mañana y por la noche antes de acostarte

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  24. muy buena la información me salvo de un reporte

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  25. hola, yo tengo dos meses consumiendolo y bajado mucho de peso, en especial bajo mucho mi estomago y sobre todo deje de tomar mis medicamentos para la Diabetes y me siento muy bien......lo recomiendo y lo tomo solo dos veces al dia,, un vaso en ayunas y un vaso al acostarme.........

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  26. Yo he comenzado a tomarlo esta mañana. Ya os contaré....

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  27. Mo hermano tiene 15 años, lo puede to mar y otea cosa puede hacer para bajar de peso y panza!

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