Lista de Leches Vegetales mas Populares para preparar

La naturaleza nos brinda una gran variedad de semillas de las cuales poder hacer una bebida nutritiva como suplente de la leche de vaca, no entraremos en detalles de que si es buena o no debe de consumirse por humanos y los mitos que sobre ello, mejor vamos a ver cuales son las preparaciones de semillas para realizar " leche vegetal " con sus propiedades y beneficios para la salud, cada semilla tiene su sabor en particular, y dependiendo de la zona en que estés sera mas fácil y económico encontrar alguna de estas maravillas alimenticias de la naturales, vamos a ver un listado y algunos detalles de cada una, sin que el orden represente cual es mejor o no, ya te tocara elegir a ti el sabor que mas te agrade.

De todas estas "leches o aguas de.... " existen versiones industrializadas en envases de tetrapak o bolsas con el polvo listo para preparar, si se tiene esa opción, elegir las que no estén endulzadas, pues hay que acostumbrarse a los sabores naturales o agregarles fruta natural para tener un mejor sabor. Esta es una opción cuando se busca bajar de peso y adelgazar al disminuir la ingesta de grasas de origen animal como es la leche de vaca, aunque hay sus versiones baja en grasas y otra que es la deslactosada para quienes no toleran la lactosa.

Las siguientes semillas no contienen grasas animales, ni la fastidiosa lactosa de la leche de vaca, que en varias personas puede causar inflamación abdominal

 
Leche de Soja

Leche de Arroz

Leche de Almendras

Leche de Avena

Leche de Nueces

Leche de Sesamo

Leche de Coco

Leche de Lino

Leche de Amaranto

Leche de Girasol

Leche de Mijo

Leche de Pistache

Leche de Zapallo

Leche de Alpiste

Estos suplementos de la leche de vaca, que tiene grasas animales, son buenos para evitar ingerir grasas que podemos no necesitar, ademas de los beneficios que se tienen por el contenido de vitaminas y minerales. En breve esteremos publicando cual es la manera de preparación de cada una de estas maravillas naturales.

Leche de Soja: Beneficios y Propiedades

Así como nuestro principal objetivo del sitio es saber acerca de la leche de alpiste, también existen opciones que son consumidas a diario en ciertos países, por la facilidad en que se cultiva determinada semilla, y la leche de soja, o de soya, es un alimento vegetal que funciona prácticamente igual que la preparación que la de alpiste, pero vamos a ver las propiedades y beneficios y valores nutricionales que puede aportar la semilla de soja, natural, pero también puede servir la que nos venden en el supermercado en polvo, lista para preparar con solo agregar agua.

Así que todas las opciones que vean en este sitio es benéfico, también ayudan a los que son intolerantes a la lactosa.

La Leche de Soja es igual de versátil que la leche de vaca, sirve de igual manera para preaparaciones de postres, bebidas o platillos que tradicionalmente se preparan con leche de vaca.

Al ser una "legumbre" por su origen vegetal es muy fácil de digerir y asimilar para el cuerpo

Beneficios de leche de soja

Tiene aminoacidos esenciales para el cuerpo
Fácil de asimilar
Tiene lecitina que mantiene las arterias limpias de colesterol

Tiene proteínas que ayudan a mantener el calcio en los huesos

Propiedades de leche de soja

Contenido de acidos grasos, linoleico y araquidonico llamados en términos básicos Omega 3
Contenido de Isoflavonas, llamados estrogenos vegetales.
Tiene alto contenido de Hierro
Tienes vitaminas del Grupo B, Vitamina B6 y Acido Folico

En unos días publicaremos como preparar la leche de soja en casa.